In der Benelux-Ausgabe 2018 des bekannten französischen Restaurantführers „Guide Michelin“ sind 14 Adressen aus Luxemburg vertreten. Neu mit dabei: das „K-Restaurant“ aus Huldingen.

Ihre Entscheidung begründen die Prüfer zum einem mit der besonderen Atmosphäre: „Ein großes Haus, in dem jeder Speisesaal ein einzigartiges Ambiente ausstrahlt.“ Zum anderen hat die Tester die umfassende Speiseauswahl auf der Karte überzeugt.

2018 steht das „Hôtel-Restaurant du Vieux Château“ aus Wiltz nicht mehr auf der Liste. Wie im vergangenen Jahr finden sich aber das „Bistro 1865“ (Clerf), das Restaurant „Park L’eh“ (Düdelingen), „Dahm“ (Erpeldingen) oder „Brimer“ (Grundhof) auf der „Coup de coeur“-Liste für das Großherzogtum wieder.

„La Bergamote“, „Bick Stuff“, „Kamakura“ und „Mamma Bianca“ vertreten die Hauptstadt. Dass sie das Zeug zum „Bib gourmand“ haben, haben die Lokale „Joëlle Schäfer“ aus Mertert und „Bonifas“ aus Nospelt) erneut bewiesen.

Exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis

Obwohl etwas versteckt in Strassen gelegen, fanden die Tester das Konzept von „Two 6 Two“ überaus überzeugend und nahmen das Restaurant in ihre „Coup de Coeur“-Liste auf. „Les Timandines“ aus Ulflingen und „L’Ecuelle“ aus Wilwerdingen sind wie schon 2017 wieder verteten. Der „Bib gourmand”-Führer 2018 ist ab dem 23. November in Luxemburg für 17,44 Euro erhältlich. Die Vorstellung des „Guide Michelin“ – Benelux findet am 20. November in Gent statt.

Wer in die Sparte der aufstrebenden Gastronomie-Adressen aufgenommen werden will, muss mehrere Kriterien erfüllen. Unter anderem darf ein komplettes Menü (Vor-, Haupt- und Nachspeise) nicht mehr als 37 Euro kosten. Aber nicht nur das: „Die ‚Bib gourmand‘-Häuser sollten eine breite Auswahl an Speisen bieten, dessen Preis-Leistungs-Verhältnis exzellent sein muss“, erklärt Michael Ellis, „Directeur international“ von „Guide Michelin“.

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Desislava Schengen

Chili und Charme, Gesundheit und Ernährung, Jean-Paul Gaultier und „Miseler Wäin“: Gesundheit, Genuss, Mode, Livestyle – Daisy Schengens Welt als Journalistin ist bunt und quirlig, aber auch ernsthaft wissenschaftlich. Genauso wie der oft turbulente Alltag der zweifachen Mutter und leitenden Magazin-Redakteurin. Bevor sie an der „Geburt ihres dritten Kindes“ – dem Magazin-Heft, das jeden Samstag im Tageblatt erscheint – mitwirkte, arbeitete sie seit 2010 sechs Jahre lang als Online-Redakteurin, nach einer Station als Lokaljournalistin widmete sie sich dem Magazin.
Daisy Schengen ist gebürtige Bulgarin und heißt eigentlich Desislava Dimitrova. Ihr slawischer Vorname hat für mehr als einen Zungenbrecher gesorgt, sodass sie in Luxemburg beruflich wie privat schon immer Daisy Schengen heißt. Sie hat einen Magisterabschluss in Germanistik und Politikwissenschaft an der Universität Trier, ist verheiratet und Mutter einer Tochter und eines Sohnes. Am besten vom Alltag abschalten kann sie beim Tanzen: Seit sie fünf ist, stehen ihre Füße nicht mehr still, mit ihrem Mann hat sie sich dem Tanz(-sport) verschrieben.
Daisy Schengen ist gebürtige Bulgarin und heißt eigentlich Desislava Dimitrova. Ihr slawischer Vorname hat für mehr als einen Zungenbrecher gesorgt, sodass sie in Luxemburg, beruflich wie privat, schon immer Daisy Schengen heißt. Sie hat einen Magisterabschluss in Germanistik und Politikwissenschaft an der Universität Trier, ist verheiratet und Mutter einer Tochter und eines Sohnes. Am besten vom Alltag abschalten, kann sie beim Tanzen: seit sie Fünf ist, stehen ihre Füße nicht mehr still, mit ihrem Mann hat sie sich dem Tanz(-sport) verschrieben.

E-Mail: dschengen@tageblatt.lu

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