Belgrad / Giovanni Curcio: Ein Botschafter für Luxemburger Weine im Wettbewerb der besten Sommeliers Europas
Giovanni Curcio, Chef-Sommelier im Restaurant Fani in Roeser, vertritt in diesem Jahr Luxemburg beim renommierten Wettbewerb „Bester Sommelier Europas“, der vom 11. bis 15. November in Belgrad (Serbien) stattfindet. Er wurde von der Luxemburger Sommelier-Vereinigung ausgewählt und bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung mit. Für Giovanni Curcio ist dies nicht nur ein Wettstreit – es ist auch eine Gelegenheit, die außergewöhnliche Qualität luxemburgischer Weine international zu vertreten.
Der Wettbewerb fordert seine Kandidaten sowohl theoretisch als auch praktisch heraus: Auf eine Vielzahl an Fragen zu Wein, Getränken und Kultur weltweit folgt eine praktische Prüfung. Giovanni Curcio muss Weine im Blindtest erkennen, ihre Herkunft erschließen und anspruchsvolle Servicetechniken zeigen. Hier zählt nicht nur Wissen, sondern auch Intuition und Erfahrung.
Zur Vorbereitung hat unser Kandidat eine rigorose Routine etabliert. Seit mehreren Monaten probiert er täglich Weine im Blindtest, die seine Frau ihm zu Hause vorbereitet. Dabei testet er täglich sechs bis zehn Weine, immer mit dem Ziel, ihre Herkunft und Charakteristika zu erkennen. „Auf meinem Tisch stehen mindestens 120 geöffnete Flaschen“, beschreibt er seinen intensiven Trainingsalltag. Außerdem nutzt Curcio moderne Technologie, um sich auf den Wettbewerb vorzubereiten – etwa Sprachprogramme und Künstliche Intelligenz, die ihm Fragen stellen und die Theorie unterstützen.
Kollektive Unterstützung
Für Giovanni Curcio ist die Teilnahme am Wettbewerb auch eine Möglichkeit, die luxemburgischen Weine international bekannt zu machen. „Die Weine aus Luxemburg sind exzellent, vor allem der Riesling und der Crémant. Die Qualität reicht vom Basissegment bis zu Spitzenprodukten, die sich hinter keiner Konkurrenz verstecken müssen“, erklärt er. Er sieht sich selbst als Botschafter für diese Weine und betont die Solidarität, die er im Land erfahren hat. Die Winzer an der Luxemburger Mosel haben ihn mit offenen Armen empfangen und ihm bei seiner Vorbereitung geholfen – eine kollektive Unterstützung, die ihm viel bedeutet.
Als erfahrener Sommelier und Kenner luxemburgischer Weine sieht sich Curcio in Belgrad als Vertreter des kleinen, aber feinen Weinlands Luxemburg. Ob er in diesem Wettbewerb Erfolg hat, wird sich zeigen, doch seine Leidenschaft und sein Einsatz für die Weine seines Landes bleiben in jedem Fall bestehen.
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